雨季尝鲜！曲靖野生菌集中上市 | 掌上曲靖

曲靖融媒讯（记者 李南南）连日来，受持续降雨影响，辖区气候温润适宜，麒麟、马龙、沾益等主要林区野生菌陆续破土上市，品类不断增多、货源持续充足，我市正式迎来夏季野生菌尝鲜季，山野美味丰富群众餐桌，特色林下山珍持续释放富民效益。

记者走访城区各大农贸市场，在河北农贸市场、龙潭综合市场以及马龙城区集市看到，新鲜采摘的见手青、黑牛肝、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、谷熟菌集中铺货，菌体鲜嫩、品相优良。当前市场黑牛肝零售价每公斤150元左右，青头菌菇每公斤180元左右，谷熟菌每公斤100元左右，随着雨水持续浸润山林，上市量稳步攀升，各类菌子深受市民青睐。

前来挑选牛肝菌的市民姚正刚说到，“每年夏季就盼着这一口山野鲜味，用宣威火腿爆炒十分下饭！”经营野生菌十余年的摊主徐秀梅介绍，几场雨水过后本地山林出菌量稳步提升，市场供货一天比一天充足，不少餐馆采购商、市民一早前来批量选购。“现在家常菌子性价比高，每天客流量都很可观。”

马龙区林地广袤、生态优良，森林覆盖率高，是我市野生菌主产区，马鸣乡更是当地野生菌核心产出片区。每年6至9月野生菌丰产期间，天然山珍成为山区群众“短平快”的季节性增收产业。村民利用农闲进山采摘，就近送至集市、收购点售卖，不少农户仅拾菌一项，一季就能增收上万元。依托优质山珍资源，辖区餐饮、农家乐顺势推出特色菌宴，以山野特色美食拉动乡村餐饮消费、激活夏季乡村文旅活力，让林下资源切实转化为富民产业优势。

为守护群众“舌尖上的安全”，我市同步抓实野生菌市场监管与安全科普工作。市场监管、食安部门常态化开展农贸市场、餐饮门店巡查，严查来源不明、辨识不清的野生菌类，督促经营主体严格落实进货查验、溯源登记制度。通过村组广播、集市宣讲、线上推送等多种方式，普及野生菌安全食用知识，破除“虫咬无毒”“大蒜辨毒”等误区，引导群众不采食陌生菌类、加工务必长时间煮熟煮透，全力防范误食中毒事件发生。

野生菌是曲靖得天独厚的林下特色资源，也是夏季助农增收、丰富消费场景的优质特色产业。下一步，我市将持续规范野生菌市场经营秩序，常态化开展安全宣传引导，在保障群众安心尝鲜的同时，持续盘活林下生态资源，做强做优季节性特色农产经济，不断拓宽群众增收渠道，助力乡村振兴提质增效。