石缝里长出“绿色产业”——罗平长底乡做强特色种养绘就生态富民新画卷 | 掌上曲靖

游客在仙人掌种植基地里拍照打卡。

近日，记者走进罗平县长底布依族乡，只见昔日裸露的岩石间，一株株仙人掌挺拔而立，绿意盎然。在这片石漠化山区，一场“生态修复+特色种养”的产业变革正在悄然发生。

长底乡地处滇东喀斯特山区，土地贫瘠、水土流失严重，传统农作物种植效益低。为了改变这一状况，该乡引进可食用仙人掌种植项目，同步发展胭脂虫养殖，探索“仙人掌种植+胭脂虫养殖”的发展模式，让“石旮旯”变身“聚宝盆”。

仙人掌耐旱、耐贫瘠、根系发达，种植仙人掌既能固土保水，又无需精细化管护，与长底乡的石漠化土地高度“适配”。2023年底，云南比众生态农业旅游开发有限公司先后投入500余万元，在长底乡本块村委会小德江村建成500余亩仙人掌种植基地。该公司采用“梯田式穴栽+岩缝补植”的模式，种植云钻、宝塔、滇红等可食用、高抗性品种的仙人掌，让仙人掌在狭窄的石缝中扎根生长。

“我们种植的是可食用仙人掌，花可以用来做花茶，果实可以鲜食，叶片可以用来做菜，根部可以用来做老根粉。”云南比众生态农业旅游开发有限公司相关负责人柳和琼介绍，“仙人掌的叶片还可以用来养胭脂虫，从胭脂虫体内提取的胭脂虫红酸可制成胭脂红色素，广泛应用于化妆品、药品、食品等领域，经济价值非常高。”

胭脂虫是一种在仙人掌叶片上生长、繁殖并被用于大规模生产天然红色素的经济昆虫，目前国际市场价格高达每公斤1000元至1500元，我国年需求量超200吨，自给率不足10%，市场前景十分广阔。

云南比众生态农业旅游开发有限公司与科研院所深化产学研合作，采用“室内大棚育种+田间轮放”的技术养殖胭脂虫，通过控制胭脂虫生长环境的温度和湿度，有效提升种虫产卵量，预计每年可养殖三季胭脂虫，亩产干虫16公斤，亩均增收1.6万元。同时，该公司依托590万元沪滇协作资金，在长底乡建设1800平方米胭脂虫养殖基地及可食用仙人掌初加工厂，开发胭脂虫红酸原粉等深加工产品，经济效益节节攀升。目前，该公司已开发出仙人掌面条、仙人掌花茶、仙人掌果酒等深加工产品，延伸了仙人掌产业链、提升了产品附加值。

产业发展的最终目的是让群众受益。长底乡采取“企业+村集体+农户”的模式，由云南比众生态农业旅游开发有限公司提供仙人掌种苗和种植技术指导，并与农户签订保底收购协议，确保农户“种得下、卖得出、能增收”。通过发展仙人掌产业，长底乡每年为村集体经济增加收入20余万元，带动100余人就近就业，其中包括23户防止返贫致贫监测对象。农户将土地租给云南比众生态农业旅游开发有限公司种植仙人掌，每亩地每年的租金为150元，加上务工收入和仙人掌种植收益，户均年增收5万元。

面向未来，云南比众生态农业旅游开发有限公司将持续扩大仙人掌种植规模，培育优质种苗，做强胭脂虫养殖和深加工，推动仙人掌产业规模化、标准化发展，让小小仙人掌成为助力千家万户增收致富的“大产业”。

从石漠荒山到生态绿洲，从特色种养到全链发展，长底乡以仙人掌种植为抓手，加快构建“生态修复—特色种养—产品加工—市场销售”的全产业链，实现生态效益、经济效益、社会效益同步提升。如今在长底乡，一株株仙人掌扎根荒山，它们既是“生态卫士”，也是当地群众的“致富法宝”。随着仙人掌产业不断发展壮大，一幅“荒山披绿、产业兴旺、百姓富裕”的乡村振兴画卷，正在长底乡徐徐铺展。