曲靖启动“外卖净网·珠源食安”集中执法行动 —— 全域直击 守护舌尖上的安全 | 掌上曲靖

为严格落实食品安全“四个最严”要求，回应群众对网络餐饮安全的急难愁盼，4月27日，曲靖市全面启动“外卖净网·珠源食安”网络餐饮食品安全整治集中执法行动。全市上下同步联动，全域覆盖、随机直查，重拳整治外卖行业突出隐患，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。本次行动邀请纪检监察机关、人大代表、政协委员、行风监督员及媒体全程监督见证，建立“检查—交办—整改—复核—销号”闭环管理机制，对拒不整改、屡查屡犯的严重违法主体依法顶格处罚、公开曝光。

行动当天，全市召开视频动员大会，统一启动全域执法检查。此次行动由市市场监督管理局统一部署，覆盖全市所有涉网餐饮经营乡镇（街道），重点紧盯无堂食外卖集中区、学校周边、商圈及投诉举报高发区域。为确保整治力度全覆盖、无死角，全市共组建131个执法检查组，出动419名执法人员同步下沉一线，采取不打招呼、随机抽查、直插现场的方式开展突击检查。

执法人员分组奔赴各重点点位开展检查。在麒麟区益宁街道外卖集中经营区域，执法人员随机抽查多家商户，现场发现部分商家后厨管理不规范，存在环境脏乱差、操作台油污堆积、食材生熟混放、冷藏柜半成品与原料交叉污染、“三防”设施闲置失效等突出问题。针对排查发现的问题，执法人员当场固定证据，依法向经营商户下达整改通知书，督促限期整改到位。

据了解，本次集中执法重点严查无证假证套证、虚假经营地址、“幽灵外卖”、后厨卫生不达标、从业人员无有效健康证、食品原料不合格、餐用具消毒不到位等八大类突出风险，同步压实外卖平台入驻审核、日常监测、问题商户下架、隐患线索报送等主体责任。执法现场坚持快查快处、从严整治，轻微隐患现场立行立改，违规问题限期整改，符合立案条件的一律立案调查，涉嫌违纪违法线索将在发现后2日内移送纪检监察机关。

麒麟区市场监督管理局益宁市场监管所负责人杨殷梓说：“‘幽灵外卖’也是我们比较关注的事情，因为‘幽灵外卖’存在比较大的食品安全隐患，我们一旦查处会依据《食品安全法》相关规定进行处罚。”

截至当日行动收官，全市整治战果丰硕。全市累计检查入网餐饮经营者490户，排查风险隐患909项，下达责令整改157份，警告27家，立案查处28起，现场整改一批突出问题，对违法违规商户依法实施警告、责令整改及立案查处，有效震慑网络餐饮违法违规行为。

此次行动通过查办一批案件、整改一批隐患、曝光一批典型，持续规范网络餐饮经营秩序。下一步，曲靖市将健全网络餐饮长效监管机制，常态化开展专项整治，畅通12315投诉举报渠道，构建社会共治格局，持续守护群众饮食安全。

曲靖融媒记者 张亚玲  李书明