会泽县雨碌乡立足资源禀赋发展冷水鱼产业——山间活水“游”出致富鱼 | 掌上曲靖

在会泽县雨碌乡翅垴河村的山间，常年流淌着一条清澈透亮、水源充足的小河，当地人叫它濛濛小河。小河边一个通过引河水开展生态养殖的冷水鱼养殖基地引人注目，这个养殖场的名字取得恰如其分，名为“如鱼得水养殖场”。

养殖场的老板叫李传跃，2022年，李传跃来翅垴河村探访一位同行友人时，一眼便相中了这里，当即决定在这里租下20亩地，建起冷水鱼养殖场。“好山养好水，好水才能养好鱼。”这是李传跃最深刻的体会。据他介绍，虹鳟鱼养殖门槛极高，对技术和水质的要求近乎苛刻。过去，他在别的地方养殖虹鳟鱼，每年光治鱼病的药钱就要花好几万，有时候治不好还会赔上不少钱。可在这里养了四年，鱼几乎没生过病，之前准备的预防药放在仓库里都过期了，一直没用上。

经过检测，濛濛小河水质核心指标符合水产养殖用水标准，且水温最低7℃，最热的时候也不超过22℃，特别适合虹鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼类生长，是养殖高品质冷水鱼的天然“福地”。经过两年多的发展，2025年基地又扩建了11个鱼池，总养殖能力达到50吨。为保证品质，李传跃坚持精细化的喂养方式，每天定时投喂，严格称量，确保每一条鱼都吃得恰到好处。他解释：“喂饱了鱼会畸形，喂不饱又长不大。饲料的配比很关键。”对于饲料品质，他也严格把关，全部选用从北京购买的优质饲料，并且确保在保质期内使用完毕。从国外引进的鱼卵，也是由他亲自孵化，从源头上把控鱼的品质。

依靠优质的山涧流水和精细管理，李传跃养殖的虹鳟鱼、鲟鱼肉质紧实、口感鲜美。因品质上乘，他的鱼根本不愁销路，主要销往昆明、宣威、昭通等地，深受市场青睐。“有一家餐馆的老板告诉我，别的地方拉过来的虹鳟鱼只要20多元一公斤，但他宁愿要我的，50元一公斤都不嫌贵，因为客户吃得出来品质不一样。”李传跃自豪地说。

目前，雨碌乡的冷水鱼养殖基地有3个，以虹鳟鱼和鲟鱼养殖为主，初步形成了规模效应。立足这一资源禀赋，该乡正着手将冷水鱼产业打造成乡村振兴的又一特色产业，持续壮大养殖规模，通过资源入股、订单收购、务工就业等方式，引导各养殖基地与村集体经济开展合作，强化联农带农机制，让生态优势转化为经济优势，让清澈的冷流水真正变成富民强村的“活水银行”。