清胃火吃什么好

清胃火的关键在于多吃粗粮多喝水,多食清淡食物。

1、石膏绿豆粥

做法:用石膏粉、粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏。然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆熬制成粥即可。

功效:可清热解毒、清降胃火。

2、罗汉果五花茶

做法:将罗汉果用流动水冲洗干净,同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。在汤锅中加入冷水,用大火煮沸,再转小火慢慢煮制约2小时。待锅中余下的汤水仅剩1/3时,将五花茶的料渣滗除即可。

功效:罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般为放凉饮用,在天气转换时较多饮用。对于治疗胃火旺盛引起的咽喉疼痛有较好的缓解作用。

3、冬瓜排骨汤

做法:排骨斩成小块,冬瓜去皮切小块。把排骨放在开水锅中烫五分钟,捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火煮沸,再改小火炖一个小时左右,接着放入冬瓜炖20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

功效:冬瓜性寒凉,可降胃火,养胃生津。

本报综合

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