一说到秋天的美食

螃蟹的鲜美毫无疑问是第一

那就告诉大家一个好消息

阳澄湖已经开湖啦！

先来一波图暴击！

每年8-11月的螃蟹最为肥美

编辑尝过各地的各种螃蟹

最后觉得最好的螃蟹都来自同一个地方

——“蟹都汇”

为什么说吃蟹首选蟹都汇呢？

戳开下面视频了解详情

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蟹都汇的大闸蟹主要生长在长江流域一带，因为水域与气候的关系，属江苏一带的大闸蟹为最佳。主要湖区有太湖，固城湖，金山湖，洪泽湖，阳澄湖等多个湖区。

去看看是为何

吃螃蟹去咯~

初到阳澄湖的人都感慨，果然一方水土养一方“蟹”，这里的水质是多么的清澈干净，阳澄湖里除了螃蟹，其他动、植物也长的很好，到处都是菱角、螺蛳！

这里有天然无公害的养殖环境，还有最原始保鲜的捕捞方式~

2、行家挑选，只卖高品质好蟹

在湖上探蟹结束后，我们才知道，捞出来的螃蟹还要经手工挑选，不合格的要放回去继续养，只有达到标准的才能售卖，这就是最关键的一步——挑蟹。

据说老板就是一个有几十年经验的挑蟹师，螃蟹的好坏他一摸便知，肉质是否饱满，蟹黄蟹膏怎么样，他比螃蟹自己知道的都清楚！小编拿这只蟹就是精挑细选的~

正宗的江苏蟹都汇大闸蟹块头不大，一般母蟹最大在4两左右，公蟹在5两左右，小编用尺子量了一下，拳脚施展开来的大闸蟹直径宽有17厘米左右~

蟹都汇出品的每一只螃蟹都必须过这一关

看到这里大概你已经馋的不行了

只要是蟹都汇出品

甭管哪个湖的螃蟹

这里只有最高品质的好螃蟹！

各种各样的大闸蟹做法，但是清蒸是最常见的，一碟烫手又鲜香的清蒸大闸蟹终于上桌了。不难发现的是，这大闸蟹都被蒸得蟹膏都溢出来了！

用点点力把蟹盖掀开，看见蟹膏的一瞬间咽了一口口水，蟹黄多得溅到一手都是。看到这样的你还淡定吗？

贴心的蟹都汇还为爱吃大闸蟹的亲们准备了专业配备的蟹醋，蒸熟的大闸蟹配上专业蟹醋，味道也是棒棒的~

每一只大闸蟹的大小都很匀称，因为是吃大闸蟹的好时候，所以无论公母，体积上都不差上下。用手掂一掂，重量实诚。