杜鹃花也能吃?会泽野马林场万亩杜鹃成当地人青睐美食|掌上曲靖

掌上曲靖讯     大家都知道,自然界中可以食用的花很多,如核桃花、石榴花、棠梨花等等。那么,你知道山上的野生杜鹃花也是美味吗?近日,笔者在会泽县野马林场天池塘林区采访时发现,生长在林区约2万亩的杜鹃花竟成了当地人青睐的美食。

早就听说野马林场天池塘林区有迷人的杜鹃花,又在朋友圈看到微友们晒出的天池塘美景,经不住诱惑的我们打算去一睹这片“花海”的真容。

从野马村出发,不一会儿就进入天池塘林区,顺着林区道路缓缓而行,映入眼帘的便是大片的杜鹃花。迫不及待地停下车,沉浸在这一望无际的花海中,白的如雪,粉的如霞,一朵朵、一簇簇、一片片,尽情绽放出它们的美丽,随风摇曳,美不胜收。

正当我们拍完眼前的美景,恋恋不舍地准备离开时,忽然看见一位五十来岁的人,背着满满一篮子杜鹃花,从山腰上走过。这一大篮子杜鹃花是用来干什么的呢?我们拦住老人,一问究竟。老人告诉我们,这漫山遍野的杜鹃花可以用来做菜。

我们翻过另一座山头,看到十多名群众正在忙着采摘杜鹃花。他们一边采摘,一边在花丛中哼着山歌调子。他们介绍说,每年杜鹃花开时,都有曲靖、昆明等地的老板来收购原生态的杜鹃花。平时司空见惯的杜鹃花,竟然是城里人的美味。

正在采花的驾车乡芹菜村村民曾平说,杜鹃花也可以用来吃,摘回去把花蕊抽了,用开水煮三五分钟,再用冷水漂洗,就可以炒了吃,味道很好。这几天,很多外地人来村里收购,家里的春耕忙完后,就来山上摘一点卖给他们,这些花销往曲靖、昆明。

原来,这里的万亩杜鹃花已经成了周边群众增收致富的“芳香事业”。“一天可摘60至70公斤。盛花期,能干的妇女可以摘到100公斤。收购价每公斤2.5至3元,平均一天也可以挣一两百元的工钱。”曾平说。

公路边,村民们正在忙着把摘下的杜鹃花装袋、上车,准备运走。

尹永权 代玉春 丁国贵

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