无糖饮料“好喝不胖”，“0糖0脂肪”？听了营养师的话，我感觉… | 掌上曲靖
近年来，无糖饮品成了越来越多追求健康人士的新选择。打着“好喝不胖”的旗号，无糖饮品在饮品界掀起了一阵新风尚。无论线上还是线下，各类标有“0糖”、“0脂肪”以及“无糖”字样的饮品不断出现在大众视野里，装进大家购物车中。“无糖”是否真的不含糖分，饮用无糖饮品是否真的健康不胖呢？
无糖饮料受消费者追捧
随着养生风气的盛行，无糖饮料成了90后白领周周（化名）追求健康的选择。“现在年轻人都开始注重养生了，我特别喜欢喝可乐，但是看网上说糖分摄入多了对身体和皮肤都不好，也容易发胖。自从发现有无糖的‘零度可乐’后，打消了我多喝可乐不健康的顾虑。我还发现果汁、核桃乳、果茶、口香糖等产品都推出了无糖版本。”
周周表示，自己已经是一名无糖饮料的终极爱好者了，她觉得一方面满足了自己对喝饮料的需求，另一方面又不会给身体带来过多负担。说话间，周周又把几瓶无糖可乐放入了购物车。
80后姑娘小张则表示，“我超级爱喝饮料，尤其是奶茶之类的，工作之余喝一杯感觉很解压。但是有时候还是会担心摄入太多糖分不太好，所以我买奶茶的时候大多选择五分糖、三分糖甚至是不加糖。”随着无糖饮品的不断推出，不少奶茶店也推出了相关的少糖、无糖产品。
对于种类繁多的无糖饮品，市民王先生却有不同看法。“我是不会喝的，我本来就是一个不爱喝饮品的人。但凡是瓶装的饮料我都觉得或多或少都不太健康。”王先生还认为，即便是现在市面上卖得火热的无糖饮品，也不会是绝对的无糖，虽然打着无糖的旗号，其中也添加了一些调味剂来调和口感，即便伤害减少，终归也还是会影响人体健康。他说，“我觉得最好的饮料就是白开水，这是最健康的选择。”
商超无糖产品品类丰富
春城晚报-开屏新闻记者走访了昆明市区各大超市，在沃尔玛大观商业城店，饮品区货架上售卖的无糖类饮品主要为无糖可口可乐、无糖雪碧以及屈臣氏无糖苏打水。在外包装上，为区别于一般的含糖可乐和雪碧，无糖类可乐和雪碧多采用不透明包装纸作为外包装，且瓶身上也醒目地标有“0糖0脂肪”、“无糖”等字样。
在售价上，无糖饮品的价格和一般含糖饮品相差无几。
在沃尔玛超市，一瓶500毫升的含糖可乐售价为2.9元，而标有“无糖”字样的同品牌500毫升装可乐售价也为2.9元，同样是500毫升装的饮料，标有“0糖0脂肪”的可乐售价则为4.9元。
一罐330毫升装的易拉罐含糖可乐售价为2.7元，330毫升装的“无糖”可乐售价一样。
屈臣氏的无糖苏打水售价则在每罐（330毫升）3.7～3.9元之间。
货架上还有元气森林日式苏打气泡水，分为白桃味、卡曼橘味、酸梅汁味、青瓜味等等，售价为5元/480ml，包装上标有“0糖 0卡0脂”字样，成分亮点上写着“能量0千焦，蛋白质0克，脂肪0克”。
在超市乳制品区，还有很多种低脂肪、0蔗糖的酸奶，不过与0糖、无糖饮料不同的是，它标明的是“0蔗糖”，食品的配料表中写道，“蔗糖未检出，检出限为0.4g/100g。”
电商平台无糖饮料销量可观
在各类电商平台搜索无糖饮料，喜茶官方旗舰店6瓶装（500ml/瓶）的喜小瓶无糖苏打气泡水分为西柚、葡萄、桃桃三种口味，售价为33元，目前月销量已达7500＋。有消费者评论称，“减肥10年过来人了，真的很好喝。”也有消费者表示，“包装很好看，但是喝起来太甜了，我一个喜欢正常甜度的人都接受不了。”
在元气森林天猫旗舰店，各类无糖饮品也备受消费者青睐。
标有“0蔗糖 低脂肪”字样的元气森林乳茶六瓶装（450ml/瓶）售价为69.9元，目前月销量达10000＋。
元气森林4瓶装（480ml/瓶）无糖气泡水售价为16.9元，且瓶身也标有“0糖 0脂肪 0卡路里”等字样，目前月销量达4000＋。
此外，店内其他在售款无糖饮品也都较为畅销。有消费者说，“咖啡拿铁挺好喝的，味道比较淡，不会很甜腻。但也有人认为，“加了代糖，感觉不到自然的甜味，还是不太能接受。”
数据显示，在2020上半年，元气森林销售额已经超过8亿元，在百度搜索结果有1230多万条，而在2019年双“11”，它们也是天猫饮品类销量最高的品牌。
此外，也有消费者对丢糖的真无糖奶茶情有独钟。“喝起来很清爽，两个口味都特别棒。一瓶100大卡都不到，真的是减肥爱好者的福音！”在丢糖天猫旗舰店，此款饮品6瓶装（300ml/瓶）售价为56.9元，目前月销量达3000＋。除瓶身标有醒目的“丢糖奶茶 真真真无糖”字样外，在详细介绍页面还做了传统奶茶与丢糖奶茶的健康对比图。
营养师：“无糖”并非真无糖
此前，福州消委会比较40款奶茶结果显示，14款无糖奶茶的糖含量超过建议摄入量的25克。而某奶茶品牌回应，“不加糖”指的是产品制作中“不另外加糖”，糖分为原料本身所含……
记者看到，以元气森林苏打气泡水为例，包装上的配料表显示为：水、赤藓糖醇、二氧化碳、碳酸氢钠、柠檬酸、三氯蔗糖、山梨酸钾、食用香精等。持有国家高级营养师资格证的营养师张珂榕告诉记者，一些无糖饮料在配料表里标有三氯蔗糖、木糖醇、安赛蜜等甜味剂，所谓的“无糖”并非是真的无糖。“根据国家标准规定，每100ml饮料中含糖≤0.5g就可以标注为无糖饮料，无糖饮料在其采用的原材料和制作工艺中的各个环节都可能有糖份，比如果汁萃取，鲜果等都是含有果糖的，或者是添加甜味剂来改善口感。”
饮用无糖饮料是否真的不会增肥？张珂榕说，答案是否定的。
“无糖饮料热量较低，从一定程度上来说确实比普通饮料健康，但也是含有热量的。并且短时间摄入甜味剂不会让血糖上升，但长时间喝会导致体内脂肪堆积。再比如摄入甜味剂阿斯巴甜，反而会让人产生很强烈的饥饿感，导致更多的碳水化合物的摄入。不仅达不到减肥效果，还会对人体健康造成危害。”
张珂榕介绍，大部分的甜味剂都属于添加剂范畴，其只是作用于味蕾，让大脑产生“甜”的感觉。“我个人认为，饮用无糖饮料，一定要注意控制饮用的量和时间。”
春城晚报-开屏新闻记者 朱婉琪 实习生 彭云