别吃了!这东西今年已致云南14人中毒,1人死亡……|掌上曲靖

每年的秋冬季

云南不少地方都会出现

食用草乌等乌头碱类植物中毒的情况


在此要提醒大家

这些东西有毒

请不要食用!


草乌、附子有毒性!!!


9月13日,德宏傣族景颇族自治州瑞丽市14人出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状,到当地医院就诊。经初步调查,疑似因食用草乌导致中毒。经全力救治,1人因抢救无效死亡,9人病情危重。


草乌

9月14号,德宏州市场监督管理局官网发布了关于预防食用草乌、附子等毒性中药材中毒的通告,特别提醒单位和个人,要在医生指导下正确食用草乌类植物。



再来看一组数据

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2018年6月15日,7名游客在迪庆州德钦县一家客栈饮用了客栈自制玛咖酒,发生中毒后经检验,客栈自制玛咖酒中含有附子成分。


2017年12月5日,玉溪市华宁县3个村民食用草乌中毒,1人死亡。


2017年11月15日,昆明市寻甸县一农村家庭食用附子,9人中毒,1人死亡。


2017年4月1日,楚雄州元谋县一农村家庭食用草乌,14人中毒,2人死亡。


……


云南大学附属医院急诊医学部 李洪波主任:“我们说的草乌主要包括川乌、草乌、还有雪山一枝蒿等,主要是含生物碱,我们叫乌头碱,乌头碱是剧毒的生物碱。” 


医生介绍,乌头碱的毒性极强,口服0.2毫克即可造成中毒,口服3到5毫克即可致死。乌头碱经过煎煮,毒性会有所降低,但中毒的风险依然很大。

云南大学附属医院急诊医学部 李洪波主任:“乌头碱中毒的时候,主要表现是神经系统方面,就是舌尖指尖麻木,严重的可能会四肢、全身肌肉强直,甚至抽搐。这个是神经系统的,还有心血管系统的,主要是心慌气促,出冷汗低血压,甚至严重会抽搐,第三个方面在消化系统,多数表现为恶心呕吐腹泻,腹痛的情况。”

那草乌到底是什么?

平时怎么进补?

来看看省疾控中心专家的介绍

哪些中药材包含乌头碱?



乌头碱类植物中药材包括草乌、川乌、附子等因含乌头碱具有剧烈毒性,普通加工方法难以破坏其毒性,少量服用即可中毒、致死。


据云南省疾控中心专家介绍,我省民间常在秋冬季节煮食草乌、附片导致中毒,或误饮其泡酒而引发中毒。


食用草乌、附子会导致什么症状?



加工食用草乌、附子等毒性中药材,中毒风险极高,易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡

据专家介绍,一般来说这些情况容易中毒:


剂量过大;

煎药时间短;

炮制质量差,药中的毒性成分—生物碱含量超标;

服用生药;

酒浸或用酒冲服此类药物可增强其毒性;

长期服用者、年老体弱者及肝、肾功能不全者等。


如何正确食用乌头碱类中药材?



目前,草乌、附子等毒性中药材已列入《医疗用毒性药品管理办法》管理,严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品(包括自行配制的药酒及其他食品)。


学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工食用草乌、附子等毒性中药材,防止引发群体性食物中毒事件。


确因病情需要使用草乌、附子等乌头碱类中药材,应到医疗机构在医师或药师指导下使用。


食用草乌、附子中毒怎么处理?



专家提醒,对乌头碱急性中毒的急救,目前尚缺乏可靠的解毒药。


食用草乌、附子等植物中药材,出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状,应当立即停止食用、催吐、拨打120急救电话求救,前往附近医院就诊。


同时立即停止食用可疑食品,予以保存,并保护好现场。


这些问题你也需要知道


Q

不同的草乌、附子,毒性也不一样吗?

A

云南中医学院副研究员、硕士生导师马晓霞:


云南老百姓常说的草乌,其实是毛茛科乌头属的一大类药材的统称。目前统计的乌头属植物在全国有211种,在云南就有68种,常见的有黄草乌、紫草乌、滇西乌头、雪上一枝蒿等等。


草乌类药材的毒性成分主要是二萜生物碱类物质,但是不同种的草乌类药材,其中的毒性成分常常是不一样的。即便是同一种药材,例如黄草乌,不同产地采收的样品,其中的毒性成分含量都有差别,有的差3-5倍。


多数乌头类药材从外观形态上很难区分,所以民间常常把所有品种的乌头类药材通称草乌,并不能准确识别不同种类的草乌,更不可能识别其中的毒性成分和毒性大小。所以未经专家指导,私自使用或食用草乌类药材具有极大的风险。



川乌

乌头

雪上一支蒿


医生提醒

秋冬季节,如果在煮食草乌后出现异常症状,一定要及时就医。另外,医生介绍,草乌的主要作用是活血化瘀、消肿止痛、祛风除湿,建议市民不要擅自煮食。



秋冬季节进补

为什么要选择药品呢?

是羊肉不香吗?



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