每年的秋冬季
云南不少地方都会出现
食用草乌等乌头碱类植物中毒的情况
在此要提醒大家
这些东西有毒
请不要食用！
草乌、附子有毒性！！！
再来看一组数据
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2018年6月15日，7名游客在迪庆州德钦县一家客栈饮用了客栈自制玛咖酒，发生中毒。后经检验，客栈自制玛咖酒中含有附子成分。
2017年12月5日，玉溪市华宁县3个村民食用草乌中毒，1人死亡。
2017年11月15日，昆明市寻甸县一农村家庭食用附子，9人中毒，1人死亡。
2017年4月1日，楚雄州元谋县一农村家庭食用草乌，14人中毒，2人死亡。
……
那草乌到底是什么？
平时怎么进补？
来看看省疾控中心专家的介绍
乌头碱类植物中药材包括草乌、川乌、附子等，因含乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可中毒、致死。
加工食用草乌、附子等毒性中药材，中毒风险极高，易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。
据专家介绍，一般来说这些情况容易中毒：
剂量过大；
煎药时间短；
炮制质量差，药中的毒性成分—生物碱含量超标；
服用生药；
酒浸或用酒冲服此类药物可增强其毒性；
长期服用者、年老体弱者及肝、肾功能不全者等。
目前，草乌、附子等毒性中药材已列入《医疗用毒性药品管理办法》管理，严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自行配制的药酒及其他食品）。
学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用草乌、附子等毒性中药材，防止引发群体性食物中毒事件。
确因病情需要使用草乌、附子等乌头碱类中药材，应到医疗机构在医师或药师指导下使用。
专家提醒，对乌头碱急性中毒的急救，目前尚缺乏可靠的解毒药。
食用草乌、附子等植物中药材，出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用、催吐、拨打120急救电话求救，前往附近医院就诊。
这些问题你也需要知道
不同的草乌、附子，毒性也不一样吗？
云南中医学院副研究员、硕士生导师马晓霞：
云南老百姓常说的草乌，其实是毛茛科乌头属的一大类药材的统称。目前统计的乌头属植物在全国有211种，在云南就有68种，常见的有黄草乌、紫草乌、滇西乌头、雪上一枝蒿等等。
草乌类药材的毒性成分主要是二萜生物碱类物质，但是不同种的草乌类药材，其中的毒性成分常常是不一样的。即便是同一种药材，例如黄草乌，不同产地采收的样品，其中的毒性成分含量都有差别，有的差3-5倍。
多数乌头类药材从外观形态上很难区分，所以民间常常把所有品种的乌头类药材通称草乌，并不能准确识别不同种类的草乌，更不可能识别其中的毒性成分和毒性大小。所以未经专家指导，私自使用或食用草乌类药材具有极大的风险。
秋冬季节，如果在煮食草乌后出现异常症状，一定要及时就医。另外，医生介绍，草乌的主要作用是活血化瘀、消肿止痛、祛风除湿，建议市民不要擅自煮食。
秋冬季节进补
为什么要选择药品呢？
是羊肉不香吗？
