老荀的干巴菌“窝”|掌上曲靖

老荀刚从山里回来,手里提着满满一篮子野生干巴菌( 又名干巴革菌或对花菌,是一类食用真菌),这些叶片如扇、色泽灰白的干巴菌,带着山林早晨的露珠和酷似腌牛肉干的浓郁香味。

老荀名叫荀万友,家住盛产野生菌的曲靖市马龙区马鸣乡白泥塘村。雨季的到来让山林湿润阴凉,这给埋藏在土壤里的菌丝提供了绝佳的生长条件。老荀说:“干巴菌的生长得益于保护完整的菌坑和菌丝,只要每年在采捡时把菌坑掩盖好,让菌丝不被破坏,就能延续这大自然的馈赠。”可事与愿违,很多人使用粗暴的方式采捡野生菌,毁坏了菌坑和菌丝,破坏了野生菌的生长环境,使野生菌产量不断减少。山林毕竟是公共区域,老荀虽然心里着急,但也无可奈何。

今年,老荀将100余亩山林流转后自己经营,并加强了山林保护措施,让这里的野生干巴菌能自由生长到成熟期。老荀采用切割的采捡方式采捡干巴菌,这样不但保存了菌坑、菌丝,连菌根都完好无损。这样的采捡方式,在阳光和雨水适宜的环境条件下,2个月时间内可采捡野生干巴菌6~8次,既确保了品质,又提升了产量,还延续了大自然的馈赠。

在好奇心的驱使下,记者跟着老荀来到“孕育”干巴菌的松树林中。这片林子是常见的松树杂木林,红土地上落满松针和枯叶。老荀扒开地上的松针,指着正在生长的干巴菌说:“再过4天这朵菌就可以采捡了。”

曲靖日报记者 杨学荣 文/图

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