注意!云南近90%的野生菌死亡病例是误食这两种菌|掌上曲靖

进入6月,云南省又到了一年一度野生菌大量采摘上市的季节,同时也是野生菌年中毒高发季节。近期我省部分地区已发生食用野生菌中毒导致死亡的事件,发生中毒的野生菌主要为亚稀褶红菇。根据近年来的监测数据,有近90%的野生菌死亡病例是由于误食亚稀褶红菇和剧毒鹅膏菌造成的,它们不愧为夏季云南老百姓的两大“致命杀手”。

一、亚稀褶红菇

俗称“火炭菌”的亚稀褶红菇是我省中毒最严重的毒菌品种,近年来已造成多人中毒事件,中毒病死率可达70%以上,而外形极为相似的密褶红菇、稀褶红菇却是食用菌,一般人很难区分,需要专业人员结合显微镜及分子生物学鉴定手段才能进行准确鉴别,建议这类菌子最好不要食用。误食亚稀褶红菇后,在1小时内出现症状,开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,6-12小时出现全身乏力明显,肌肉痉挛性疼痛,胸闷、心悸,呼吸急促困难,血尿或血红蛋白尿,出现酱油色尿液。中毒严重者12小时即出现死亡。

二、剧毒鹅膏菌

鹅膏菌属的剧毒种类所导致的中毒主要为急性肝肾损害型,通常潜伏期10—24小时,最长可达数日。初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。部分患者可有一假愈期,1—2天后中毒症状消失,进入所谓的“假性痊愈期”。1—3天后,病情又突然恶化,出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现或症状,但以肝脏损害最为严重,如出现肝脏肿大,黄疸、肝功能异常,广泛性出血,肝昏迷,少尿、无尿,烦躁不安,甚至昏迷、抽风、休克等,病程长,病情复杂而凶险,病死率高达90%以上。部分患者可有精神症状。一般病程2-3周。

要特别注意吃“鸡枞”中毒?其实,鸡枞是无毒的,中毒是因为误食了形态与鸡枞很相似的毒菌,如剧毒的灰花纹鹅膏菌、拟灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌形态和鸡枞很相似,因此捡食鸡枞要特别小心。

 可食

 致命鹅膏(白蘑菇、白罗伞)-剧毒

 黄盖鹅膏(黄蘑菇)-剧毒

 灰花纹鹅膏-剧毒

 拟卵盖鹅膏-剧毒

欧式鹅膏-剧毒

吃菌子中毒怎么办?

凡是在吃过菌子10分钟后至72小时内,有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者,都应立即就医。同餐进食者不论症状轻重,均应立刻到附近的医院进行观察诊治。

菌子中毒如何自救?

1.催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压舌根即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内食物呕吐出来,以减少毒素吸收。

2.立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,最好携带剩余菌子样品,以备鉴定菌子的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。(记者:陈鑫龙 部分内容来自:中科院昆明植物研究所杨祝良教授、中国疾控中心职业卫生与中毒控制所


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