下雨了!野生菌来了!最贵的价格超2万 最便宜的不到100元|掌上曲靖

“这两天云南陆续开始降雨了,野生菌的产量也就跟着上来了,不过这两天还是少,下个月开始,数量就会更多了。”28日,云南木水花野生菌市场相关负责人告诉记者。随着雨季的来临,云南野生菌也开始逐渐增量上市。这两天昆明野生菌价格如何?爱吃的几种野生菌都上市了吗?记者进行了实地采访。

云南木水花野生菌市场成爱丽介绍,至8月底前,只要雨水比较正常,野生菌将保持一个增量上市的特点。最近一段时间,因为刚刚开始野生菌的上市销售,因此价格还不是很稳定。“这段时间价格波动还是很大的,有的野生菌价格还是很高。”成爱丽表示。

价格方面,目前野生菌的价格相比往年较高。鸡枞菌目前价格在700元—1100元/公斤,牛肝菌的价格在600-800元/公斤左右。干巴菌则价格较高,3000元/公斤左右。松茸价格在20000元/公斤左右。虽然野生菌价格依然还有下降空间,不过这两天已经出现了低于100元的野生菌。据介绍,谷熟菌、美味牛肝菌、香菇等价格已经低于了100元/公斤,见手青的价格也从上周的600-800回落至本周的200-300元,羊肚菌和另外几个菌种的价格也已经降价到了200元以内。

随着雨季来临,全省各地都将逐渐开始有野生菌上市。“目前大部分野生菌是文山、保山这些地方的,雨水逐渐多了,各地的野生菌就开始陆续上了。”成爱丽介绍,和往年相比,今年同时期的野生菌数量较少,这也和此前普洱等地的干旱有关系。“之前普洱的干旱也有一定影响,这段时间的野生菌数量还不是很多。”

从本周开始,云南大部分地区迎来了降雨,这也将在未来一段时间内影响野生菌市场。“降雨最明显的就是带动产量,现在产量还比较少,后面会比较多一些。”根据以往每年的情况来看,从七月开始,全省的野生菌会进入相对而言的“丰产期”,其中有20天左右的时间,全省产量能达到每天500吨左右。“这都取决于雨水气候,如果雨水气候好的话,能提前一些,相反就要到八月了。”和往年相比,目前每天有5吨左右的日产量。“往年的话到这个时候能有20吨左右的日产量,今年少了一些。成爱丽说。”

有不少市民已经迫不及待开始进入市场进行采购了。专程从呈贡来到云南木水花野生菌市场购买野生菌的罗女士告诉记者,感觉今年上市的要晚一些,但还是一上市就来进行购买。“价格还是有点高,家里人比较喜欢吃,就来买点回去吃了。”罗女士说,因为价格较高,她也只敢“买几两”回去尝尝了。“这两天价格还是有点高,如果要多买的话还是要等到七八月份,那时候就便宜了。”罗女士说。

市场内,各个摊贩的老板们也觉得价格波动很大。“像这个鸡枞,前两天还上千的,这两天就降下来了。价格一天一个样子,但是总的来说还是在降,因为数量上来了。”市场中的一位商贩说。

随着雨季来临,未来两个月(6、7月)野生菌的整体价格将持续降低,一些家常食用野生菌的价格也会从前期的高价回复到与以往相当的水平。但同时,随着野生菌的价值被越来越多市民认可,像干巴菌等一些往年价格已经上涨至高位的菌种,价格很难恢复到低位。

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