曲靖市开展“文明餐桌  公筷公勺” 行动倡议书

全市各餐饮服务单位、广大市民朋友们：

中国人自古以来就有阖家欢庆、朋友相聚、围桌合餐的传统，虽幸福快乐，但存在健康隐患。目前，新冠肺炎疫情防控虽然取得阶段性成效，但同时也给我们带来警醒与反思：家庭聚餐、朋友聚会，筷来箸往为病菌扩散、疾病传播打开方便之门。为养成文明卫生习惯，深入推进全国文明城市创建，降低新冠肺炎等疾病患病风险。在此，市政府食品安全办、市市场监管局向您倡议就餐时使用公筷公勺。

一、主动提供公筷公勺，做文明餐桌的引导者

各餐饮服务单位要营造氛围，要把“公筷公勺”配备作为服务标准，设置公筷公勺架和宣传提示语，大力推行“一菜一公筷、一汤一公勺”，主动引导提醒顾客使用公筷公勺。公筷公勺重复利用要及时消毒，确保安全卫生，防止各种疾病“口口相传”。

二、带头推行公筷公勺，做文明餐桌的示范者

酒店、单位食堂、学校食堂要带头推广普及“文明餐桌 公筷公勺”，加强使用公筷公勺宣传，通过标语、海报、LED屏幕、桌牌（卡）等方式，积极做到进店有标识、供餐服务有引导、公筷公勺有标识、“光盘消费”有提示，实现“一菜一筷，一汤一勺”。

三、规范使用公筷公勺，做文明餐桌的践行者

使用公筷，既是对自己的健康负责，又是对他人的尊重和关爱，也是防止病毒通过餐桌传播的好方法。广大市民朋友应从“我”做起，人人以身示范，让主动使用“公筷公勺”成为就餐消费“新时尚”。各酒店、餐馆、单位和学校食堂，要主动提供“公筷公勺”，并礼貌劝导用餐者使用“公筷公勺”，合理取餐，分餐到人。家庭用餐倡导使用“公筷公勺”，各取所食，做到碗筷专用、及时消毒。

四、广泛发动参与，做文明餐桌的推进者

你我同参与，文明见餐桌。餐饮美食协会等行业社会组织要广泛引导餐饮单位参与“文明餐桌 公筷公勺”行动。各餐饮单位要自觉履行社会责任,要通过宣传海报、墙贴、小桌卡等方式广泛宣传，主动引导，礼貌劝导顾客使用公筷公勺。广大消费者要主动索要、规范使用公筷公勺，让公筷公勺成为餐饮服务新标配。

广大市民朋友们，“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明”。公筷公勺、举手之劳，既保护自己，也保护他人。请大家从现在开始，立即行动起来，共同参与，打响“文明餐桌 公筷公勺”行动战，倡导更多的亲朋好友使用公筷公勺，做关爱健康、关爱他人的文明公民。

曲靖市人民政府食品安全委员会办公室 

曲靖市市场监督管理局

2020年4月8日