“年味”来这里感受最纯真|掌上曲靖

年三十的脚步越来越近了,你是否早已感受到渐浓的“年味”呢?无论你是坚守岗位奔波忙碌,还是已经卸下行囊回到家中,无论是哪种,放空自己, 带上好心情来这里感受最纯真的“年味”。酱菜美食、长街宴、马肉、牛肉、羊汤锅、毛驴肉、斗牛、茶话会、摩托车特技表演,一定让你眼花缭乱,拍手叫好。


“年味”无处不在

大莫古镇聚居着汉、回、彝等3个世居主体民族,每年春耕、火把节或春节来临,彝族都会摆起长街宴相聚庆祝。大莫古镇的长街宴具有浓厚的地方特色,羊汤锅,毛驴肉则是长街宴上的主角。

俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”。在寒冷的冬天,喝上一碗热腾腾的羊汤锅,伴以葱、姜、蒜、花椒等佐料,驱散冬天的寒冷。除了羊肉,驴肉更是肉质细嫩,远非牛羊肉可比。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬,更是“阿胶”的原材料。大莫古镇的毛驴肉吃起来不仅细腻有嚼劲,更是食补的一剂良方。

长街宴上的主角担当,当然不只是肉食,还有别具特色的大莫古酱菜。别看酱菜上桌只是小小一碟,却是整个饭桌的点睛之笔,种类更是其他菜品无法超越的。大莫古镇地处干酸瘦薄红壤地区,本地萝卜丝、萝卜条和大蒜等高原特色农产品早已形成品牌,走进家乐福、华润万家、大润发、欧尚等省内外连锁超市。 其中最出名的酱菜当属萝卜丝酸菜,十冬腊月,正是萝卜收获的季节,也是腌制萝卜丝酸菜的好时候。当地群众用萝卜腌制成萝卜丝酸菜、酸萝卜条、泡萝卜条、泡萝卜丝等,无论哪一种,在面条里放上一筷头子,都酸爽可口。用萝卜丝酸菜炒出的洋芋片更是多数游客必不可少的一道家常菜,到大莫古镇就餐,不少人必点酸菜洋芋片,浓浓的汤汁让很多人回味。

除了好吃的,好玩的更是少不了,斗牛表演相信绝对值得一看,来自宜良、石林、泸西的多头斗牛云集,精彩纷呈的角斗给乡亲们上演一场“东方式”的斗牛大戏。先不说斗牛比赛的内容和结果怎么样,单就说“斗牛”这个词,就足以在春节将至时碰上一个非常响亮的彩头。

斗牛比赛十分讲究,选择斗牛时,一般选650公斤到800公斤之间的公牛,年龄在十岁左右,身体壮大结实,前肢高后肢低,牛角宽实的斗牛才更有看头。斗牛时间一般安排在上午十一点或者中午一点以后进行。参加今年斗牛大赛的120多头公牛将在为期两天的角斗中,最终决出分水牛甲、乙、小牛三个级别。 与斗牛同样精彩的,当属摩托车特技,车手驾驶摩托车自由式翘头、翘尾、漂移,在摩托车行驶中变换各种高难度动作,看似人车合一。届时, 国内唯一中籍车手加入好莱坞汽车特技表演团队的刘辉、重庆摩博会全国特级大赛漂移组冠军获得者莫德鱼将为你带来精彩绝伦的车技展示,定会让你为之尖叫 。

长街宴、羊汤锅、毛驴肉、各色酱菜、斗牛表演、摩托车特技……

就等你来

大莫古作为陆良“南大门”,不仅有优越的区位便捷的交通,更有发峨哨小叠水、戛古麦子河、麻舍所母鸡山等自然风光。品尝着本地萝卜丝、乳饼、酱菜、百香果、草莓、核桃,欣赏着“叠水飞瀑”“渔舟唱晚”的美景,感受着彝族、回族的民俗文化,还能在游玩中带回几件别具特色的爨陶制品,岂不“美哉!”热闹的人群,精彩的表演,热浪般的尖叫和掌声,赞不绝口的美食,这样独特热闹的“年味”你闻到了没?约上三五好友, 家人长辈一起来大莫古吃起长街宴,看斗牛赛,品特色酱菜,让大莫古镇热闹的彩头,带给你新一年的“喜气洋洋”!

资红喜 雷芳 文/图

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