掌上曲靖讯“这个盘子里还有一点菜，不要浪费，把它带回家用微波炉热一下就可以吃了。”“服务员，拿两个快餐盒来，我们把剩菜打包带走。”这是笔者近日在一家餐馆看见的一幕。在创文工作中，麒麟区沿江街道从文明餐桌入手，以机关食堂、学校食堂、农家乐和餐饮酒店为重点，开展“文明餐桌”行动，力求将节约粮食、尊重劳动的传统美德融入群众的日常生活。

沿江街道大力普及文明餐桌知识，全面推广文明餐桌礼仪和文明用语，倡导节俭用餐，反对铺张浪费；倡导文明用餐，反对陋习消费；倡导健康用餐，反对暴饮暴食，共同营造和谐文明的用餐社会氛围，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大公民的自觉行动。同时，以提高公民文明素质和乡村文明程度为目标，发动餐饮行业和公民积极参与，从文明餐桌的细节入手，全面推进文明餐桌行动。

沿江街道把文明餐桌行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，切实落实文明餐桌行动，在餐饮企业和公共食堂开展志愿行动、执法部门监督行动、行业自律行动，在全社会形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。

“各餐饮服务单位张贴、摆放相关主题的宣传标识，主动提醒顾客不超量点餐，吃不完打包，提高原材料使用率，减少餐厨垃圾的产生，都是我们打造‘文明餐桌’的重要内容。”沿江街道市场监督管理所工作人员介绍，该所还组织人员采取“5+2”“白+黑”模式，开展宣传、督查工作。

“通过各种宣传，大家的节约意识切实提高了。”沿江街道一名机关干部边说边主动把剩菜汤倒进泔水桶里。“原来单位固定30余人用餐，泔水桶每两天需要拉一次；现在100多人用餐，泔水桶三四天才用换。”负责街道机关食堂工作的后勤人员介绍说。 

潘俊宝